Makkaroni selbstgemacht mit Bärlauchpesto

Auch bei mir darf so eine leckere Bärlauchpesto nicht fehlen. Die Makkaroni hat der Hase aus unserer Nudelmaschine rausgelassen. Ich mach Pesto immer ein bisschen nach Gefühl, deswegen kann ich schlecht Mengenangaben machen.

Zutaten Bärlauchpesto:

  • 1 Bund Bärlauch
  • 1 – 2 El Pinienkerne
  • 30 ml -50 ml Olivenöl
  • kleines Stück Parmesan
  • Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Mixer  und klein pürieren. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und Pesto unter die fertigen tropfnassen Nudeln mischen.

Fazit: Pesto ist wie immer lecker

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