Currywurst mit Wedges

Ich hab schon mal ein Currywurstrezept veröffentlicht, aber diese Sauce wird unser Favorit.

Zutaten:

  • 500 ml Cola
  • 5 EL Apfelmus
  • 2 EL Currypulver scharf
  • 1 TL Tabasco
  • 2 EL Worcestersauce
  • 2 TL Limetttensaft
  • 400 ml Tomatenketchup
  • 1  Prise Salz
  • 4 Würste nach Wunsch

Vorbereitung:

Limette auspressen, Würstchen schneiden

Zubereitung:

Cola in Topf geben und auf ca. 100 ml einkochen lassen. Apfelmus, Currypulver, Limettensaft, Tabasco, Worcestersauce  und Ketchup hinzufügen. Alles mit Salz abschmecken und aufkochen lassen.

Würstchen in einer Pfanne von allen Seiten knusprig braten und danach in die Sauce geben.

Wir haben dazu Wedges gegessen.

Fazit: die leckerste Currysauce die ich bisher gegessen habe

Quelle: chefkoch.de

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